上肢烧伤后的饮食调理

  一、饮食的重要性

  1.饮食是补充营养物质的最主要途径。

  2.饮食补充的营养物质较全面,且经济方便。

  3.合理的饮食,有利于创面修复,改善全身状况,缩短住院时间。

  二、饮食的搭配时间分配:

  1.早、中、晚三餐主食由米饭和面食、蔬菜和肉类(包括鱼、鸡、鸭、兔、牛、猪肉等)组成。

  每餐均应有荤有素,保证人体每日所需大部分营养物质的补充。

  2.三餐之间及睡前可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、糕点等。

  3.餐前餐后辅以水果,以刺激食欲,帮助消化,补充多种维生素。

  4.①伤后1-2天禁食或少进食,第3天开始以少量试餐开始,如米汤、安素等,3-6次/日,每次50-100ml,以后逐步增加牛奶、肉汤等,每日可进3-8餐,以清谈、易消化饮食为宜。②1周后可将流汁饮食改为半流汁饮食,进食肉末粥、鱼米粥、蒸蛋、面条等。③若病人消化功能良好,饮食可逐步恢复同一般病人。

  三、饮食的注意事项

  1.多进食,尤其多食鸡蛋、豆类及其制品等易吸收的优质蛋白。

  2.少食辛辣刺激性食物,如辣椒、姜、蒜等。

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