上肢烧伤患者饮食有哪些注意事项?

　　上肢烧伤的饮食调养的目的是给予伤者足够合理的营养支持，除存在口腔粘膜和食道上肢烧伤外，上肢烧伤后病人是可以进食的。机体的代谢增加和组织持续消耗是严重上肢烧伤反应的特点，一般而言，上肢烧伤越严重，发生营养障碍的可能性越大。营养不良可延迟创面愈合，使机体免疫功能下降，抗感染和组织修复的能力进一步削弱，严重影响预后。所以，对于严重上肢烧伤病人，给予足够合理的营养支持是提高上肢烧伤病人治愈率，减少并发症和缩短病程的重要治疗措施。口服法补充营养不仅经济方便，而且营养素组成也较齐全，并能增进食欲，促进胃肠道蠕动。在无其他病情及治疗方面禁忌的病人，应尽量鼓励其口服，并注意以下几点：

　　①对于严重上肢烧伤病人，饮食应由少量试餐开始，逐渐增加，避免发生急性胃扩张和腹泻。

　　②上肢烧伤前胃内有残留食物的病人，暂不进食，伤后第2-3天，胃肠蠕动功能恢复后进食，开始每日3-4次，每次40-80ml，以后逐渐增量。

　　③上肢烧伤早期病人应以清淡以消化饮食为宜。上肢烧伤后期病人应多进食高热量、高蛋白、质量高、体积小、易于消化吸收的食物，增加蛋类、鱼类、肉类等食物的摄入。

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